一个大鸡腿去骨切成小块！ps 鸡皮也留着一起炸有油而且炸得特别脆特别好吃！！秘诀是千万别放油纸！！直接放进锅里炸！！
腌制的材料用了：
花椒、生抽、老抽、淀粉、一点盐、蒜蓉、姜蓉、料酒、辣椒粉。至于用量全是 “适量” 随便倒的！
腌制了大概 15-20 分钟
空气炸锅 180 度炸了 10 分钟（因为量少所以没炸太久）每五分钟翻一次面，炸十分钟后拿出来，发现肉已经熟了就放进干辣椒和葱，温度降低到 160 度再炸了 5 分钟。
这是烤了 5 分钟到样子
最后成果是这样的
出锅！
今天的晚餐
太好吃了，怒炫两碗米饭！一点都不留！
来源：豆瓣
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