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作者 / 恶少恶言

因为任何的全球性巨头产生的前提条件都是标准化,而茶叶,尤其中国茶叶是竭尽全力做到差异化的。

上海有个星巴克的旗舰店,里面摆着各类咖啡豆的样品和介绍,让你了解星巴克用了来自多少国家的各种各样的咖啡豆。但你真正在买咖啡喝的时候,你只会选摩卡,拿铁,这种冲调方法区别的产品,并不会区别咖啡豆是哪里来的。也就是哪怕不同地区的咖啡豆口味各异,星巴克也只以标准化的方式卖给你。如果星巴克只卖哥伦比亚咖啡,或者区分的非常细的每个国家的口味,方法都单独区别来搞,每个地区的店还都不一样,它就绝做不到今天的规模。

而中国茶叶,虽然都是茶叶,但味道区别大到你无法标准化,而且每个产区还在刻意强调这种差异,更通过茶艺等方式宣扬这种差异。那就很难由一个统一面貌走向国际市场。

另外,中国茶叶崇尚的是高单价,低产量的精品模式。茶叶企业往往以自己有一颗几百年老茶树,每年只出 xx 斤正宗 xx 茶为荣,这种做古董做艺术品的思维和国际巨头所需要的追求利润总量(而不是单位毛利),追求产量和市场份额(而不是市场孤品,绝品,极端状态的单品王者)的经营思维是完全背道而驰的。

这导致了中国茶总量大,到市场分散,生产厂商很难整合,就算有大型企业出现,也多是在流通领域,但这做成国际巨头是不太可能的。

来源:知乎

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